病気を予防し、健康を維持?増進する食生活を実現するために、食物の栄養、機能、安全性をはじめとする、現代の食に関わる多様な問題を研究?教育することを目的とします。
健康な人間生活のあり方を、こころと身体の健康という視点から研究?教育することを目的とします。
情報技術や衣環境の専門分野の高度な知識を活かした衣環境のフロンティアと、ライフコンピューティングを創出するシステム開発の教育研究を行います。これにより、生活環境を質的に向上させる基礎研究、生活者を見守り支える仕組み